Sugo alla Puttanesca

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I Sapori di Pinarosa

Ingredienti

- 400 g di vermicelli
- 20 olive bianche
- 40 olive nere
- 2 cucchiai di capperi
- 600 g di pomodori pelati
- olio q.b.
- sale q.b.

Preparazione

In una pentola mettere l'olio, le olive snocciolate e divise a metà, i capperi lavati, i pomodori pelati spezzettati e il sale q.b.
Far cuocere per una ventina di minuti dal momento che inizia a bollire.
Il sugo dovrà risultare abbastanza denso.
Con tale sugo condire i vermicelli.